Navrhol ho Jesper Voxnaes , tento kuchynský nôž Böker Gorm
130562 sa osvedčil pri krájaní chleba . Jeho veľká zúbkovaná čepeľ , vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 440C , je totiž jednoducho ideálna na čisté krájanie chleba, na dôsledne veľmi rovnomerné plátky chleba. Otvorená veľká zubatá čepeľ dokonale odoláva korózii/hrdzi, je zdobená logom Böker Gorm , veľmi známym nemeckým príborom. Dĺžka čepele: 235 mm.
Vybavený jednou pevnou záštitou, tento nôž na chlieb Böker Gorm je má tiež čiernu rukoväť z mikarty , materiálu, ktorý kombinuje fenolovú živicu s papierom alebo bavlnou.
Micarta sa v príboroch hojne používa pre svoj štýl, eleganciu, ale aj jemnosť na dotyk. Rukoväť poskytuje obrovský komfort pri držaní a umožňuje vykonávať presné gestá napodobňujúce gestá najväčších profesionálnych pekárov.
