Vychádza z renomovaného Arbalète G. DAVID , tento nôž Laguiole sa vyznačuje rafinovaným, multifunkčným dizajnom. Športuje s elegantnou 12cm rukoväťou z pravej rohoviny , ktorú znásobujú 2 matné záštity z nehrdzavejúcej ocele, ktoré dodávajú jeho dizajnu diskrétnu sofistikovanosť. Tento nôž, ktorý obsahuje 3 základné časti: čepeľ z uhlíkovej ocele sľubujúcu odolnosť a výnimočnú ostrosť, praktickú vývrtku a pevný razník, je dokonalou kombináciou tradície a výkonu. Pružina guilloche , ktorá je charakteristickým znakom značky, podčiarkuje jeho pôvab tým, že poskytuje starostlivú povrchovú úpravu.
