Tento nôž Laguiole od TMC je vyrobený vo Francúzsku v Thiers , kolíske francúzskych nožiarskych výrobkov. Ide o dvojdielnu verziu , ktorá je vybavená 12 cm čepeľou a integrovanou vývrtkou.
Čepel, vyrobená z ocele 14C28 , má zárez na jednoduché ručné otváranie. Poncetage , medzera ponechaná medzi čepeľou a pružinou pri zatváraní, zabraňuje poškodeniu drôtu čepele pri zatváraní.
Rúčka z plamenného rohu dodáva tomuto nožu nádych elegancie a autenticity. Je vybavená dvomi skrutkami z nehrdzavejúcej ocele a piatimi nitmi z nehrdzavejúcej ocele , ktoré zabezpečujú dokonalú pevnosť a povrchovú úpravu. Súčasťou rukoväte je aj päťcípa vývrtka , praktická pre milovníkov vína.
Obzvlášť dobre spracovaný je tento nôž s guilloche kovanou pružinou , ako aj kovanou včelou (charakteristický prvok nožov Laguiole).
