Tento nôž Laguiole je navrhnutý spoločnosťou TMC , vyrába sa v Thiers, hlavnom meste francúzskych nožiarskych výrobkov. Tento nôž sa vyznačuje dvomi hlavnými časťami : 12 cm čepeľou a vývrtkou . Čepeľ vyrobená z ocele 14C28 , je známa svojou odolnosťou a výnimočnou ostrosťou. Ručné otváranie , vďaka diskrétnemu zárezu, uľahčuje používanie. Osobitná pozornosť je venovaná pončovaniu, medzere ponechanej medzi čepeľou a pružinou, aby sa pri zatváraní nepoškodila hrana čepele.
Rukoväť, vyrobená z hadového dreva , meria približne 95 mm . Tento prírodný materiál dodáva rukoväti nádych elegancie a zaručuje pohodlné držanie. Súčasťou rukoväte je aj 5-cípová vývrtka , praktická a účinná na jednoduché otváranie fliaš. Súprava je doplnená dvomi skrutkami z nehrdzavejúcej ocele a piatimi nitmi z nehrdzavejúcej ocele , ktoré zaručujú robustnosť a dlhú životnosť.
Kovaná pružina je jemne gilošovaná , čo svedčí o pozornosti venovanej detailom. Kovaná včela , ktorá je symbolom nožov Laguiole, dodáva tomuto nástroju autentický nádych.
