V kuchyni sú tí, ktorí majú radi tmavé úchytky, a tí, ktorí uprednostňujú svetlé. Ak ste skôr fanúšikom druhej možnosti, potom by vás tento japonský kuchársky nôž , Kai Shun Classic White ( referencia DM.0706W ) mal potešiť, uspokojiť. Ako ste už pravdepodobne pochopili, jeho 122mm rukoväť je navrhnutá z komprimovaných pásov dreva pacca , piesočnatej farby , a teda pomerne svetlej farby pre maximálny jas v kuchyni. Je ošetrená živicou, je odolná voči vlhkosti a kuchárom poskytne výhodu jej ergonomického dizajnu, ktorého výsledkom je príjemné a pohodlné držanie. Podstavec na konci dodáva ďalší, zďaleka nie nepríjemný, štýlový nádych.
Nôž kuchársky Kai Shun Classic White DM.0706W , je tiež ultra ostrá čepeľ s dĺžkou 20 cm , vyrobená z pôvodného materiálu 32-vrstvovej damaškovej ocele a jej neprehliadnuteľného odolného tvrdého jadra VG-10 ( 61 +/- 1 Rockwell ). Ručne brúsená čepeľ s konvexným ostrím poskytuje výnimočný rezný výkon: vaše jedlo už nemusíte hľadať ďalej! Vyrobené v Japonsku spoločnosťou Kai.
