Usubagata od Kanetsune je japonský kuchynský nôž . ktorý má sekaciu čepeľ , dĺžku 165 mm , navrhnutú z ocele DSR-1K6 . Mimoriadne ostrá oceľ vďaka vysokému obsahu uhlíka, na zeleninu si musíte dávať len pozor! Čepeľ je búchaná , aby sa dosiahol krásny povrch “Tsuchime “, ktorý tiež pomáha zabrániť tomu, aby na čepeli zostali nakrájané potraviny. Vyzdvihli by sme aj skutočnosť, že dekoratívne japonské symboly sú prítomné pre ešte väčšiu autentickosť.
Nôž Japonský nôž Usubagata , značky Kanetsune , model KC953 , má tiež rukoväť z preglejky./strong> ( drevená ), ktorej ergonomický tvar umožňuje užívateľovi ľahké držanie noža za každých okolností, a to aj pri intenzívnom používaní. Krásna rukoväť, veľmi príjemná na pohľad, sublimovaná čiernym bolsterom pre veľmi študovaný kontrast. Nôž Usubagata vyrobený v japonskom meste Seki. S ním je varenie dobre práve oveľa jednoduchšie!
