Tento nôž KC152 Santoku od Kanetsune zaručuje neuveriteľnú všestrannosť v kuchyni. Vyrobený v japonskom meste Seki je tradičným japonským kuchynským nožom , ktorý dokáže všetko, ako napríklad porciovanie mäsa , krájanie zeleniny , sekačku na aromatické bylinky … Tento model KC152 má 18 cm dlhú čepeľ , vyrobenú z nehrdzavejúcej ocele Sandvik 19C27 a SUS410 . Rezné jadro z ocele Sandvik obsahuje vysoké percento uhlíka, a preto vo výsledku zaručuje vynikajúcu ostrosť. Tvrdosť čepele je 60-61 na Rockwellovej stupnici. Ako to veľmi často býva v prípade Kanetsune , čepeľ je zdobená japonskými skratkami prinášajúcimi štýl a autentickosť.
Nôž Kanetsune KC152 Santoku využíva aj rukoväť z čiernej preglejky./strong> , ktorú supluje závesník z nehrdzavejúcej ocele , s dekoratívnymi nitmi pre najlepší dizajn. Tvar rukoväte zaručuje vynikajúcu ergonómiu, s ultraľahkou manipuláciou s japonským kuchynským nožom za každých okolností!
