Objavte japonský nôž Jaku Seki Ryu Damas Kiritsuke, univerzálny kuchynský nástroj, ktorý spája výnimočnú funkčnosť s elegantným dizajnom. Vďaka 18 cm ostrej čepeli vyrobenej z nehrdzavejúcej ocele VG10 Damascus , ktorá sa vyznačuje tvrdosťou 61±1 HRC, ponúka tento nôž výnimočný rezný výkon na rôzne kulinárske úlohy.
Oktagonálna rukoväť z pakkawood poskytuje pohodlný úchop a zabezpečuje optimálnu kontrolu pri krájaní. Nôž kiritsuke je známy svojou všestrannosťou, pretože v sebe spája vlastnosti kuchárskeho noža a noža na sushi. Vyniká presným krájaním mäsa, rýb a zeleniny a ponúka všestrannosť, ktorú ocenia profesionálni kuchári aj amatérski nadšenci do jedla.
