Nôž Laguiole Gilles Nature, navrhnutý v spolupráci s Robertom Beillonnetom, ktorý získal ocenenie Meilleur Ouvrier de France, sa vyznačuje eleganciou a robustnosťou. Jeho matná čepeľ , vyrobená z švédskej nehrdzavejúcej ocele 14C28N , zaručuje tvrdosť 58-59 HRC spolu s hrubkou 3 mm . To zaručuje výnimočnú odolnosť a presnosť rezu.
Rúčka, dlhá 12 cm , je precízne vyrobená z stabilizovaného modrého topoľového burelu , ktorý poskytuje nevšedný estetický vzhľad a pohodlné držanie. Dizajn dopĺňa tradičná kovaná včela, jemne ručne vyrezávaná. Mechanizmus lock-back zaisťuje bezpečné používanie, zatiaľ čo zarážka čepele zachováva dlhú životnosť ostria.
Tento nôž s celkovou dĺžkou 22 cm a hmotnosťou 100 gr sa dodáva s originálnym koženým puzdrom a číslovaným záručným listom, ktorý potvrdzuje jeho pravosť a kvalitu spracovania.
