Tento nôž TMC Laguiole má 12 cm čepeľ vyrobenú z brúsenej ocele 14C28 . Vďaka tomu má vynikajúcu odolnosť proti korózii a dlhotrvajúce ostrie. Rukoväť je vyrobená z olivového dreva, ktoré je cenené pre svoje teplé odtiene a jedinečné žilkované vzory, ktoré mu dodávajú prírodný a estetický nádych. Rukoväť s rozmermi približne 95 mm je vybavená dvomi skrutkami a piatimi nitmi z nehrdzavejúcej ocele , ktoré zaručujú pevnosť a eleganciu. Tento dizajn zaručuje pohodlné uchopenie a jednoduchú prepravu.
Kovaná pružina guilloche a kovaná včela , charakteristické pre nože Laguiole, dodávajú nožom ďalší estetický nádych. Brúsenie čepele, ktoré pri zatvorenom noži ponecháva medzi čepeľou a pružinou miernu medzeru, chráni ostrie čepele a predlžuje jej životnosť.
