Blanšírovanie mäsa je činnosť, ktorú bežne vykonávajú mäsiari a obchodníci s potravinami. Na jej rýchle a efektívne vykonanie však používajú vhodný nôž, ktorý prirodzene nesie názov krviaci nôž . Tento model 5.5503 je navrhnutý a vyrobený známou švajčiarskou značkou Victorinox , má rovnú čepeľ , vyrobenú z nerezovej ocele , s možnosťou výberu dĺžky: 18, 20, 22, 25 alebo dokonca 30 cm. Nezabudnite, že na čepeľ je možné prísť vygravírovať text podľa vlastného výberu, vrátane mena, krstného mena, citátu, dôležitého dátumu …
Tento krvácací nôž Victorinox určený predovšetkým pre profesionálov má aj čiernu rukoväť navrhnutú z fibroxu . Triezva, univerzálna farba, ktorá určite osloví najväčší počet ľudí. Čierna rukoväť je vysoko ergonomická, pretože fibrox je protišmykový materiál , ktorý zabraňuje skĺznutiu ruky pri používaní. K dispozícii aj v iných modernejších farbách.
