Vďaka svojej strednej čepeli vyrobenej z nerezovej ocele ( odolnosť proti korózii/hrdzaveniu ) je tento kuchynský nôž Victorinox , 5.5600 , je vhodný na krvenie mäsa , ale aj na vykostenie . Pôvodne zdobený početnými motívmi, ako je napríklad švajčiarsky kríž, čepeľ so strednou špičkou možno personalizovať vygravírovaním textu podľa vlastného výberu: ideálny napríklad na darovanie noža mäsiarskemu učni! Upozorňujeme, že čepeľ sa dodáva v rôznych dĺžkach: 12, 14 alebo 16 cm.
Tento krvácací/kostiaci nôž Victorinox má výhodu peknej nitovanej rukoväte , z ružového dreva . V podstate tmavé rosewood poskytuje štýl, robustnosť a ergonómiu, čím poskytuje používateľovi, v tomto prípade kuchárovi alebo mäsirovi, maximálny komfort pri držaní. Drevo je tiež ušľachtilý materiál, ktorý dodáva autenticitu a tradíciu, pre určitý šarm.
