Samostatne môže plniť funkciu niekoľkých kuchynských nožov naraz, je to univerzálny nôž ! Tento nôž, vždy veľmi cenený pre svoju veľkú všestrannosť, je vyrobený v Japonsku , značkou Kai , a patrí do seriálu Shun Classic . Ide o japonský univerzálny nôž veľmi vysokej kvality, ktorý v sebe spája výkon a prepracovaný dizajn. Na pomoc pri všetkých rezoch sa môžete spoľahnúť na 10 cm dlhú čepeľ , s konvexným ostrím . a s ručným ostrením , vyrobenú z 32-vrstvovej damaškovej ocele s oceľovým jadrom VG-10 . Jeho rezná sila je taká, že budete môcť bez námahy krájať/krájať potraviny.
Univerzálny nôž Kai Shun Classic DM.0716 má čiernu rukoväť zo stlačeného pacca dreva , ktorú na konci supluje elegantný bolster. Je konicky tvarovaný, aby poskytoval úchop s nevídaným komfortom, čo kuchárom umožňuje za každých okolností prijať správne gestá. Vďaka vysokokvalitným živiciam je materiál mimoriadne odolný voči vlhkosti. Univerzálny japonský nôž , podpísaný Kai , ktorý dokáže v kuchyni urobiť takmer všetko!
