Nôž Saint-Vincent , model 5900 , je sommeliersky nôž navrhnutý remeselným spôsobom v Thiers, francúzskou nožiarskou spoločnosťou Goyon-Chazeau . Špičkový nôž, ktorý sa dodáva s 3 časťami , a to čepeľou z matnej ocele 14C28N , pákou s otváračom na fľaše , ako aj vývrtkou . Kompletná výbava someliéra, čašníka alebo manažéra bistra! Čepeľ zdobí slnečný motív s nápisom Le Saint-Vincent vo vnútri.
Tento sommeliérsky nôž Goyon-Chazeau Le Saint-Vincent , referencia 5900 , má pekný , na koncoch dva bolstery z nehrdzavejúcej ocele ( odolnosť proti korózii ). Dĺžka rukoväte: 125 mm , ponúka vynikajúcu každodennú prenosnosť. Praktický sommeliersky nôž sa dodáva s koženým puzdrom , v korkovej škatuli pre dotyk originality.
