Tento nôž Victorinox 5.7803.15 je ideálny na odstrihávanie mŕtvych zvierat. Umožňuje zrezať , inými slovami odstrániť kožu z mŕtvych zvierat bez toho, aby ste poškodili ich vnútornosti. Na tento účel sa dodáva s hamburgerovou čepeľou s dĺžkou 15 cm , ktorá je vyrobená z nerezovej ocele odolnej voči korózii/hrdzi. Ako to veľmi často býva v prípade značky Victorinox, čepeľ je zdobená mnohými motívmi vrátane loga švajčiarskeho kríža a je možné ju prispôsobiť gravírovaním.
Perfektný pre profesionálov v oblasti gastronómie, mäsiarstvo, tento stierací nôž Victorinox 5.7803.15 sa dodáva aj s čiernou rukoväťou z fibroxu . Stále to opakujeme, ale tento materiál je veľmi ergonomický, zaisťuje optimálne pohodlie v ruke. Na čiernej rukoväti sa nachádza aj logo Victorinox. Nevyhnutná výbava na vyťahovanie kože!
