Tento krvácací/odstraňovací nôž Victorinox , model 5.5603 , je vybavený čepeľou z nehrdzavejúcej ocele , strednou špičkou . Tento typ čepele je mimoriadne odolný voči korózii/hrdzi a predovšetkým umožňuje veľmi ľahko vykrvovať, napichovať, ale aj vykosťovať mäso. Tento model v čiernom fibroxe ponúka väčšiu flexibilitu, pokiaľ ide o dĺžku čepele, takže je na vás, aby ste si vybrali medzi veľkosťami od 12 do 20 cm ! Samozrejme, cena sa zvýši alebo zníži v závislosti od dĺžky, ktorú si vyberiete, nezabudnite na gravírovanie čepele !
Nôž Victorinox 5.5603 na krvácanie/odstraňovanie mäsa, ideálny pre profesionálnych alebo učňovských mäsiarskych majstrov, má čiernu rukoväť , vyrobenú z fibroxu . Výhodou tohto elegantného, dizajnového materiálu je nešmykľavý povrch , ktorý umožňuje mäsiarstvu pracovať, pripravovať mäso, v úplnej bezpečnosti. Rukoväť z čierneho fibroxu je diskrétne označená logom švajčiarskeho kríža, hneď pod ním je nápis Victorinox.
