Tento porážací nôž , známy ako feuille batte , od Victorinox ( model 5.3900.33 ) je určený pre profesionálnych mäsiarov s určitými skúsenosťami v odbore. Má veľkú čepeľ dlhú 33 cm , vyrobenú z nerezovej ocele , mimoriadne robustnú, schopnú krájať veľké kostené mäso. Ako je u švajčiarskej značky zvykom, čepeľ je výrazne sublimovaná logom Victorinox a tiež prispôsobiteľná procesom gravírovania. Dosť na to, aby bol profesionálny mäsiar veľmi spokojný!
Tento porážací nôž Victorinox je vybavený aj nitovanou rukoväťou z upraveného javora , ktorá je mimoriadne elegantná, ako aj pohodlná na manipuláciu. Umožňuje mäsiarskemu majstrovi neustále vykonávať presné a bezpečné gestá, aby mohol pracovať vo vynikajúcich podmienkach. Victorinox , švajčiarsky výrobca s nenapodobiteľnými skúsenosťami, pokiaľ ide o profesionálne kuchynské nože !
