Nôž Opinel n° 12 carbone je veľký skladací nôž , ktorého veľkosť sa dokonale hodí na poľnohospodárske práce aj na lov. Jeho 12 cm dlhá tuhá čepeľ má pozoruhodnú kvalitu rezu, je navrhnutá z uhlíkovej ocele XC90 . Je odolná voči opotrebovaniu, ľahko ju naostríte a zachováte si tak optimálny výkon.
Na tomto Opineli č. 12 je uhlíková čepeľ skombinovaná s rukoväťou z lakovaného bukového dreva z francúzskych fariem. Je to tvrdé drevo, pevné, plné šarmu, s dĺžkou 16 cm . Je označená nápisom “Opinel Savoie France Carbone”, nezabudnite, že účelom lakovania je zlepšiť odolnosť voči nečistotám aj vlhkosti.
Na obmedzenie rizika úrazu Opinel n° 12 carbone obsahuje otočnú objímku (bezpečnostný krúžok Virobloc) na zaistenie čepele počas používania, ako aj pri preprave (otvorená a zatvorená poloha).
Vzhľadom na väčšiu citlivosť na koróziu je potrebné karbónovú čepeľ po každom použití pravidelne utierať a premazávať.
