Filetovanie rýb je vždy delikátna operácia. Na jej uľahčenie sa odporúča používať vhodný kuchynský nôž. Najjednoduchšie je použiť nôž na filetovanie morských rýb , napríklad tento nôž zo série Shun od japonskej nožiarskej spoločnosti Kai . Ide o japonský nôž , ktorý vám vďaka svojej 18 cm ohybnej čepeli z ocele AUS 8A umožní filtrovať ryby , inými slovami vyrábať filety , a to všetko precízne a elegantne. Ozdobená japonskou skratkou, ktorú nájdete aj na všetkých kuchynských nožoch Kai Shun , čepeľ si môžete personalizovať textom podľa vlastného výberu, a to z oboch strán pomocou gravírovania.
Tento Podrážkový filetovací nôž Kai , séria Shun , referencia DM.0761 , má štýlový a moderný vzhľad. Treba povedať, že rukoväť je čierna , s dizajnom v podobe stlačených packových lamiel , ktoré na každom z koncov supluje pekný bolster. Elegantná rukoväť zároveň zaručuje dokonalú ergonómiu vďaka svojmu kónickému tvaru, takže vylovovanie rýb je vždy veľmi pohodlné. Japonský nôž, ktorý ponúkame profesionálom alebo amatérom, ktorí radi pripravujú ryby. Dvíhanie filetov už pre vás nebude predstavovať žiadne tajomstvo!
