Portugalský výrobca príborov MAM si svojimi atraktívnymi cenami a dôkladnou výrobou získal svojich zákazníkov. Tento skladací nôž Operario je nepochybne jedným z najcharakteristickejších modelov značky, tu vybavený čepeľou Sheepfoot ( ovčia noha) z nehrdzavejúcej ocele. Je odolná proti korózii, otvára sa vďaka zárezu na klinec a meria 88 mm na dĺžku . Uzamykací systém patentovaný portugalskou spoločnosťou MAM zaručuje bezpečné používanie bez rizika, že sa nôž počas používania zatvorí.
Rúčka noža MAM Operario je vyrobená z pevného bukového dreva , ktoré je ošetrené tak, aby účinnejšie odolávalo vlhkosti. Označenie logom MAM určite poteší najväčších fanúšikov tejto značky. Rukoväť v pomerne svetlej farbe je dlhá približne 10 cm a dobre padne do ruky, aby sa s ňou trvalo pohodlne manipulovalo.
Čepel je ručne brúsená zručnými a vášnivými remeselníkmi. Iné tvary čepele ako pätka Sheep nájdete na stránke pre tento istý model.
