Tu je nôž Santoku patriaci do kolekcie Sun Nagare od japonského výrobcu Kai . Tento japonský kuchynský nôž , ktorý je v súčasnosti skutočnou referenciou tohto média, už nepredstavujeme. Týmto modelom NDC.0702 spoločnosť Kai predvádza všetko svoje know-how, v ktorom sa spájajú zložité výrobné techniky, prepracovaný dizajn a vynikajúce vlastnosti. Tento nôž Shun Nagare Santoku má dvojjadrovú čepeľ dlhú 18 cm , vyrobenú z 72-vrstvovej damaškovej ocele s dvoma druhmi ocele s rôznymi vlastnosťami ( VG-2 pružná a VG-10 tvrdá ). Vďaka tomu je čepeľ obojstranne ostrá a ostrie jednoducho výnimočné!
Nôž Kai Shun Nagare 18 cm Santoku samozrejme poskytne profesionálnemu kuchárovi alebo kuchárskemu učni komfort pri krájaní aj vďaka ergonomickej rukoväti ( mäkká, zaoblená línia ). Rukoväť zdobená nitmi je vyrobená z tmavosivého škvrnitého dreva pakka pre veľmi hrejivý dizajn. Netreba však zabúdať, že je veľmi odolná.
