Tento nôž Kai Seki Magoroku Shoso Santoku, kovaný z nerezovej ocele, je rovnako elegantný ako silný. Jeho výnimočnou vlastnosťou je integrálna konštrukcia, pričom žiadne zvary medzi čepeľou a rukoväťou neponúkajú neochvejnú robustnosť. Čepeľ Santoku s dĺžkou 145 mm , je navrhnutá z ocele 1K6 , v ktorej je obsah uhlíka 0,8 %, hrana je vypuklá a povrchová úprava saténová . Ide o tradičný japonský kuchynský nôž, ktorý vyniká svojou všestrannosťou s neuveriteľnou schopnosťou krájať zeleninu, ale aj ovocie, mäso … Pre ešte väčšiu eleganciu a štýl je čepeľ s vypuklou špičkou označená symbolmi a nápismi.
Nôž Kai Seki Magoroku Shoso AB.5162 Santoku. ( 14,5 cm čepeľ ) má tiež 125 mm dlhú rukoväť na vrchole ergonómie vďaka svojmu ergonomickému tvaru ( symetrický elipsoidný ). Zaručuje kvalitný, pohodlný a príjemný úchop vďaka konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele 18-8. Vzory lozencov v rukoväti vnášajú do série nožov Seki Magoroku Shoso modernizmus.
