Nôž AU SABOT L’Autan, pomenovaný podľa ikonického vetra, ktorý sa preháňa krajinou Languedoc-Roussillon, je pozoruhodným spojením tradície a elegancie. Tento vreckový nôž, ktorý čerpá inšpiráciu z charakteristického tvaru noža Le Catalan, je vybavený pevnou čepeľou z nehrdzavejúcej ocele 12C27 zaručujúcou odolnosť a presné rezanie. Plná rukoväť s dĺžkou 11 cm , je vyrobená z jalovcového dreva . Jedným z detailov, ktorý určite zaujme, je medailón “okcitánsky kríž”, ktorý zdobí rukoväť a dodáva tomuto výnimočnému nožu nádych autenticity a regionalizmu.
