Tento kuchársky nôž Kai Seki Magoroku Shoso ( AB.5158 ) je celý vyrobený z nerezovej ocele , čo zaručuje veľmi špecifický štýl, ako aj optimálnu odolnosť proti korózii/hrdzi . Na tomto modeli je čepeľ vyrobená z ocele 1K6 ( 0,8% obsah uhlíka ), s satinovou povrchovou úpravou , a konvexným ostrím , meria 18 cm na dĺžku . Jeho dlhý 3-stupňový proces ostrenia podľa Kaia zaručuje mimoriadnu kvalitu rezu, takže čepeľ nebude mať problém krájať mnohé potraviny, ako je mäso, zelenina, ovocie …
Tento japonský kuchársky nôž podpísaný Kai , séria Seki Magoroku Shoso./strong> , sa ovláda veľmi ľahko vďaka rukoväti s dĺžkou 125 mm , z nerezovej ocele 18-8 . Krásna rukoväť, ktorá je zdobená veľmi peknými diamantovými vzormi, pre veľmi estetický, veľmi hrejivý vizuálny efekt. Jej špeciálny tvar zaručuje veľmi pohodlné uchopenie, ktoré kuchárovi umožňuje vždy vykonávať mimoriadne presné gestá. K dispozícii aj vo verzii s 21 alebo 24 cm čepeľou.
