Tento nôž Victorinox Swibo 5.8411 sa používa skôr v profesionálnom prostredí , najmä vo svete mäsiarstva. Má dlhú rovnú chrbtovú čepeľ , vyrobenú z nerezovej ocele , ktorá je vhodná na krvenie mäsa , ale aj na jeho vykostenie . Upozorňujeme, že k dispozícii je niekoľko dĺžok čepele: 18, 20, 22 alebo dokonca 25 cm. Čepel s rovným chrbtom je označená logami Victorinox a Swibo , možno ju personalizovať textom, nápisom.
Tento krvácací/kostiaci nôž Victorinox, séria Swibo , má ergonomicky tvarovanú rukoväť./strong> , vyrobený z grilónu , ktorý sa osvedčuje pri intenzívnom používaní ( dramatické zníženie RSI pri poruchách pohybového aparátu ). Navyše je jasne žltá , čo uľahčuje jej spozorovanie na pracovnej ploche, a tým optimalizuje čas. To potvrdzuje profesionálne využitie tohto noža na krvácanie/kosťovanie Victorinox Swibo 5.8411! Ideálny na to, aby ste si už nemuseli vyberať medzi nožom na vykrvovanie a vykosťovanie!
