Nôž Opinel n°112 je kancelársky nôž , ktorého užitočnosť v kuchyni už nie je potrebné dokazovať. Jeho ľahká rukoväť z bukového dreva je pokrytá malými tmavými linkami, je lakovaná pre odolnosť voči vlhkosti aj nečistotám. Prírodné bukové drevo je ušľachtilý a elegantný materiál, ktorý dodáva nožu rustikálny, tradičný charakter. Rukoväť je ako obvykle veľmi pohodlná. Rukoväť je označená logom Opinel, ako aj dvoma nitmi z nehrdzavejúcej ocele. Stojí za to upozorniť, že pre tých, ktorí majú radi farby, je používací nôž Opinel n°112 k dispozícii aj s farebnou rukoväťou. Z hľadiska čepele nedošlo k žiadnym výrazným zmenám, meria 10 cm na dĺžku , má špicatý hrot a je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele Sandvik 12C27 . Je ideálny na krájanie, mletie, ale aj lúpanie: všestrannosť za každých okolností … v kuchyni!
