Tento nôž Kai na krájanie patrí do série Shun Nagare. Skúsených kuchárov zláka jeho leštená, lesklá čepeľ s krásnym damaškovým lúčovým vzorom. Čepeľ dlhá 9 cm , vyrobená z dvoch druhov ocele ( VG2 a VG10 ) pre 72-vrstvový damask po celom povrchu, je ľahké pochopiť, prečo je tento japonský príborový nôž Shun Nagare damask značky Kai taký ostrý a odolný.
Dobrý kuchársky nôž spoznáte podľa kvalitnej čepele, ale aj podľa ergonomickej rukoväte . A práve tento Kai Shun Nagare Damascus príborový nôž má komprimovanú rukoväť z pakkawood , s nitmi, s mierne zakriveným tvarom na optimálne uchopenie. Dodáva sa v krásnej darčekovej škatuľke , ktorú ponúkame priaznivcom japonských nožov , ako aj nadšencom varenia. Tento kancelársky nôž bude vhodný najmä na krájanie ovocia, zeleniny, malých kúskov mäsa … Kúsky, ktoré sa budú vždy vykonávať bez námahy a budú čisté a presné. Nezabudnite, že Kai je japonský príbor vysoko cenený kuchármi na celom svete!
