Tento japonský univerzálny nôž , ktorý dokáže v kuchyni urobiť takmer čokoľvek, od Kai , je z kolekcie Seki Magoroku Shoso . Séria, ktorú možno pomerne ľahko rozpoznať vďaka japonským kuchynským nožom vyrábaným celkom z ocele , a s celkovou konštrukciou , bez zvarov medzi čepeľou a rukoväťou. Tento univerzálny nôž s označením AB.5161 má čepeľ s dĺžkou 15 cm , vyrobenú z ocele 1K6 s obsahom uhlíka 0,8 % a tvrdosťou podľa Rockwella približne 58. Výhodou je saténová povrchová úprava, ako aj konvexné ostrie , čepeľ je dlhodobo naostrená, pre čisté a presné rezy zakaždým a s ľahkosťou.
Tento univerzálny nôž Kai Seki Magoroku Shoso vyrobený v Japonsku je tiež vybavený vybavením 105 mm dlhou rukoväťou , navrhnutou z ocele 18-8 s diamantovým vzorom pre čo najelegantnejší efekt. Tvar rukoväte poskytuje kuchárom príjemný a pohodlný úchop, takže varenie sa opäť stane potešením! Japonský univerzálny nôž Kai Shoso je ideálny na krájanie/krájanie všetkých druhov potravín ( zelenina, ovocie, mäso, ryby ).
