Nôž Charles Canon je stelesnením francúzskej remeselnej zručnosti. Jeho kalená čepeľ z nehrdzavejúcej ocele 12C27 , s presnou dĺžkou 100 mm , svedčí o jeho robustnosti. Na zaistenie bezpečnej manipulácie bola jej konštrukcia premyslená s núteným zárezom. Jeho rukoväť s dĺžkou 122 mm , je vyrobená z jalovca , dreva známeho svojou jemne korenistou vôňou, ktorá obohacuje zážitok pri každom použití.
S hmotnosťou 92 gramov ponúka ideálny kompromis medzi odolnosťou a ľahkosťou. S celkovou dĺžkou 222 mm je tento nôž rovnako estetický ako efektívny. Navyše je každý nôž starostlivo prezentovaný v krabičke z masívneho dreva, čo zvýrazňuje jeho hodnotu a osobitý charakter. Skutočný zberateľský kúsok pre nadšencov.
