Tento referenčný nôž Old Bear 310, vyrábaný v talianskom Maniagu od roku 1925, je špeciálne určený pre domácnosti . Treba povedať, že má vrubovanú čepeľ navrhnutú z nehrdzavejúcej ocele 420 , s mosadzným bezpečnostným kovaním , ktoré umožňuje zaistenie v otvorenej alebo zatvorenej polohe. Čepeľ je samozrejme označená logom Old Bear na prednej strane. Zadnú stranu ( verso ) je možné personalizovať vygravírovaním textu podľa vlastného výberu ( + 8,90 € ). Tento nôž Old Bear DIY sa veľmi príjemne drží v ruke vďaka tomu, že má rukoväť z orechového dreva ( olejom ošetrenú ) s dĺžkou 11 cm . Takže kutilovia ho budú môcť mať vždy po ruke tak, že si ho strčia do vrecka. Treba poznamenať, že ručná výroba môže viesť k určitým drobným nepravidelnostiam: každý nôž Old Bear je preto jedinečný. Nôž však zostane plne funkčný, nepravidelnosti sú dôkazom kvalitnej, ručnej výroby. Model sa dodáva v individuálnej krabici s certifikátom kontroly kvality.
