Tento nôž Arcos 291825 používajú najmä rezníci na porciovanie alebo aj krájanie mäsa. Tento model je navrhnutý a vyrobený tak, aby vyhovoval potrebám profesionálov, je vybavený širokou, veľmi výkonnou čepeľou s dĺžkou 25 cm a je vyrobený z nerezovej ocele Nitrum . Oceľ odolná voči korózii, ktorá zaručuje vynikajúci rezný výkon, ako aj dokonalú odolnosť. Ako veľmi často, na úrovni čepele nájdeme logo Arcos ( španielsky výrobca ), ale aj použitú oceľ, aby sme si všimli, že čepeľ je na gravírovanie textami podľa vlastného výberu na úrovni oboch plôch.
Kvalitný reznícky nôž však spoznáte aj podľa rukoväte, a práve tento model je vybavený čiernou rukoväťou zo vstrekovaného polypropylénu . Ponúka veľmi dobrú odolnosť voči nárazom, vysokým teplotám ( 120-130 °C ), je tiež protišmyková, aby zabezpečila bezpečné používanie. Všimnite si, že farba rukoväte, v tomto prípade čierna, umožňuje identifikáciu noža podľa krájaných potravín pre lepšiu hygienicko-sanitárnu kontrolu. Profesionálny mäsiarsky nôž od spoločnosti Arcos .
