Na efektívne varenie je nevyhnutné mať správne vybavenie. A to sa často začína dobrým kuchynským nožom s ostrým ostrím. To je typický prípad tohto noža Sujihiki od značky Böker, ktorý je svojím spôsobom japonskou verziou krájacieho noža.
S dĺžkou 229 mm , čepeľ je vyrobená z 37-vrstvovej damaškovej ocele s tvrdým jadrom z VG-10 , pričom netreba zabudnúť na označenie logom Böker Solingen Damast . Mimoriadne ostrý nôž, ktorým ľahko nakrájate mäso a ryby, ľahko nakrája tenké rovnomerné plátky. Nezabudnite, že pri varení je vizuálna prezentácia rovnako dôležitá ako chuť!
Tento damaškový nôž Böker sujihiki má rukoväť z čierneho dreva pakka v tradičnom japonskom tvare. Príjemne sa drží, je mimoriadne rafinovaný a obsahuje závesník z nehrdzavejúcej ocele pre moderný štýl. K dispozícii je aj vo verzii z olivového dreva.
