Nakiri Sayuto 17cm sekvojový nôž San Mai

Nôž Nakiri SAYUTO je prvotriedny japonský kuchynský nôž navrhnutý tak, aby poskytoval výnimočný výkon pri krájaní zeleniny. Vďaka 17 cm čepeli je tento nôž ideálny na krájanie, sekanie a porciovanie všetkých druhov zeleniny, či už surovej alebo varenej. Čepeľ tohto noža je vyrobená z ocele 10Cr15CoMoV , vysokokvalitnej japonskej ocele, ktorá je mimoriadne odolná voči korózii a opotrebovaniu. Vďaka tvrdosti podľa Rockwella 60 +/- je čepeľ dostatočne tvrdá na to, aby si zachovala svoju ostrosť, a zároveň dostatočne pružná, aby sa pod tlakom nezlomila alebo nedeformovala. Múdrou voľbou je aj polohrubá povrchová úprava čepele, ktorá znižuje trenie a uľahčuje rezanie. Rukoväť tohto noža je vyrobená z tvrdého červeného dreva, materiálu, ktorý je známy svojou odolnosťou voči vlhkosti a baktériám. To znamená, že rukoväť sa časom nedeformuje ani nepraská, a to ani v prípade, že je vystavená vysokej vlhkosti. Leštená rukoväť navyše poskytuje vynikajúci úchop, čo vám umožní pracovať bezpečne a presne. A napokon, záštita noža je vyrobená z čierneho byvolieho rohu , materiálu, ktorý tomuto už aj tak estetickému nožu dodáva ďalší nádych elegancie. Čierne magnetické puzdro, v ktorom sa nôž dodáva, je tiež praktickým doplnkom, pretože umožňuje bezpečné uloženie noža a jeho ochranu pred poškriabaním a poškodením. Je dôležité poznamenať, že tento nôž nie je možné umývať v umývačke riadu. Mal by sa umývať ručne teplou vodou a jemným mydlom a potom pred uskladnením dôkladne vysušiť. Dodržiavaním týchto jednoduchých pokynov na starostlivosť zostane tento vysokokvalitný nôž v perfektnom stave po mnoho rokov a bude cenným prínosom v každej kuchyni.