Laserom vygravírované meno na čepeli
, 750 . je výsledkom ročnej práce, od návrhu až po výrobu, príborníkov v Goyon Chazeau a Roberta Beillonneta , dvojnásobného Meilleur Ouvrier de France. Vreckový nôž 750 na každodenné použitie možno považovať aj za lovecký nôž, najmä vďaka pevnosti a výkonu , ktoré vykazuje. Jeho rukoväť z prírodného olivového dreva je rovnako pohodlná ako elegantná . S dĺžkou približne 12 cm , zabezpečuje dobré držanie rezného nástroja . previsnutý hrot na konci rukoväte slúži na odklopenie uzáveru fľaše alebo niečoho iného v prípade potreby. Prítomnosť závesníka ponúka možnosť kedykoľvek pridať šnúrku. Goyon Chazeau 750 je vybavený širokou čepeľou li> praktickú na roztieranie, roztieranie masla alebo paštéty napríklad na pikniku. Jeho konštrukcia je vyrobená z uhlíkom plnenej ocele 14C28N , čo mu dodáva veľkú tvrdosť a vynikajúce ľahko udržiavateľné ostrie . Nôž takejto triedy musí mať zodpovedajúce puzdro, to, ktoré poskytuje francúzsky výrobca, je vysoko kvalitné, z kože .
