Tento sklápací nôžTMC , model Yssingeaux , je výrečným príkladom francúzskeho remeselného spracovania, vyrobený v Thiers . Jeho čepeľ z brúsenej ocele 12C27 , s dĺžkou 9 cm , je známa svojou robustnosťou a presnou reznou schopnosťou. Rukoväť s dĺžkou 10,5 cm je navrhnutá z olivového dreva , ktoré vďaka teplým odtieňom a zrnitým odtieňom dreva ponúka prirodzenú estetiku, vďaka ktorej je každý nôž jedinečným exemplárom.
Na konci rukoväte sa nachádza elegantný tvar korbového zobáka . Pevnosť noža zvyšuje prítomnosť závesníka z nehrdzavejúcej ocele , ktorý sa nachádza medzi čepeľou a rukoväťou, zatiaľ čo 3 klince z nehrdzavejúcej ocele zabezpečujú bezpečné upevnenie rukoväte. Pružina guilloche dodáva nožu malý elegantný akcent, ktorý robí rozdiel.
