Kuchári a kuchárky, ktorí majú radi kvalitné nože s veľkou čepeľou, určite ocenia Kai Shun Damascus s označením ref. DM.0707 . Ide o japonský kuchynský nôž , ktorý sa môže pochváliť veľkou 25 cm dlhou čepeľou , schopnou čisto a presne nakrájať akékoľvek potraviny. Za svoju reznú silu vďačí svojej dĺžke, ale predovšetkým konštrukcii z 32-vrstvovej damaškovej ocele s tvrdým jadrom z ocele VG-10 . O výnimočnú ostrosť, ako aj odolnosť sa okrem iného stará ručné ostrenie a vypuklé ostrie.
Nôž Kai Shun Damascus 25 cm , ktorý je ideálny pre profesionálov v oblasti gastronómie alebo aj pre učňov kuchárov, je zároveň veľmi praktický, alebo ak chcete, ergonomický. Jeho rukoväť je vyrobená z komprimovaných pásov dreva pakka v čiernej farbe , s úpravou proti vlhkosti pre jednoduché používanie. Jej tvar zaisťuje pevné, bezpečné a pohodlné uchopenie: dizajn dopĺňa krásny bolster na konci. S týmto kuchynským nožom Kai Shun Damascus DM.0707 budete môcť variť s majstrovstvom hodným špičkového kuchára! Ak sa vám zdá 25cm čepeľ príliš veľká, mali by ste vedieť, že tento model sa dodáva aj vo verzii s 20cm čepeľou.
