Nôž Fukito Pakka San Mai je základným nástrojom na všetky presné práce. Jeho konštrukcia San Mai ponúka čepeľ vyrobenú z 3 striedajúcich sa vrstiev ocele pre vysokú trvanlivosť a odolnosť voči oxidácii. Čepeľ bola vákuovo tepelne spracovaná, aby sa maximalizoval jej potenciál a životnosť.
Rúčka je vyrobená z kompozitného dreva Pakka, zdobená krásnym mozaikovým nitom a oceľovou základňou pre vyvážený úchop. Nôž sa dodáva v magnetickom puzdre na jednoduché skladovanie alebo na darovanie.
